食品生產(chǎn)領(lǐng)域涉及的類目很多，如果鮮生產(chǎn)管理、糧油制品、乳制品、肉制品生產(chǎn)管理等，食品加工生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)管理與老百姓日常生活健康狀況息息相關(guān)，畢竟民以食為天，食以安為先。因此國家食藥監(jiān)管總局發(fā)布食品生產(chǎn)經(jīng)營風險分級管理辦法，將企業(yè)被檢查詞數(shù)與等級掛鉤，旨在提升食品安全生產(chǎn)管理質(zhì)量。下面請與筆者一起了解此間詳情。
食品安全生產(chǎn)管理
據(jù)悉，日前，國家食品藥品監(jiān)督管理總局日前印發(fā)《食品生產(chǎn)經(jīng)營風險分級管理辦法》。
《辦法》所稱風險分級管理，是指食品藥品監(jiān)督管理部門以風險分析為基礎(chǔ)，結(jié)合食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品類別、經(jīng)營業(yè)態(tài)及生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模、食品安全管理能力和監(jiān)督管理記錄情況，按照風險評價指標，劃分食品生產(chǎn)經(jīng)營者風險等級，并結(jié)合當?shù)乇O(jiān)管資源和監(jiān)管能力，對食品生產(chǎn)經(jīng)營者實施的不同程度的監(jiān)督管理。
《辦法》規(guī)定食品生產(chǎn)經(jīng)營者風險等級從低到高分為A級風險、B級風險、C級風險、D級風險四個等級，相對應每年至少監(jiān)督檢查的次數(shù)分別為1次、1—2次、2—3次、3—4次。
由此可見，食品食品生產(chǎn)經(jīng)營風險管理活動將更規(guī)范，不僅可以提早制止各種食品生產(chǎn)企業(yè)違規(guī)行為，還能有效提升生產(chǎn)經(jīng)營風險管理效率，從而又為食品安全生產(chǎn)工作構(gòu)筑了一道“防護欄”!
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