昨天講了圣元奶粉海外工廠投入生產，今天來看伊利MES系統(tǒng)的所帶來的新轉機。2016年全國雙創(chuàng)活動周天津分會場啟動儀式近日在天津舉行。近年來，天津積極響應國家“雙創(chuàng)”戰(zhàn)略，進一步營造大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新的社會氛圍，并大力發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶頭作用，取得了顯著的成果。以乳業(yè)領域為例，在全球乳業(yè)8強伊利集團的有效帶動下，一大批達到國際領先水平的創(chuàng)新項目與技術得以在天津落地，成為了產業(yè)創(chuàng)新的重要載體，有效帶動了天津的創(chuàng)新發(fā)展。
伊利乳業(yè)MES系統(tǒng)促進生產過程追溯
創(chuàng)新產品促天津乳業(yè)轉型升級
讓一杯普通牛奶也具有科技含量，這既是伊利對創(chuàng)新的極致追求，也是天津乳業(yè)發(fā)展的必有路徑。
近幾年，天津消費市場高端化、消費需求個性化的趨勢日趨明顯，天津乳業(yè)正處于轉型升級的關鍵時期。伊利通過大數據技術對消費者行為進行深度分析基礎上，大力推動產品創(chuàng)新，推出了一系列貼切消費者需求的創(chuàng)新產品，使天津高附加值、高科技含量的乳制品市場空間得到極大拓展。
目前，伊利的高科技、高附加值產品占比已經高達40%，居業(yè)內首位，一款款凝聚著伊利的創(chuàng)新智慧的產品，取得了良好的市場收效。這凸顯了伊利的創(chuàng)新成果，也有效地帶動了天津高端乳制品市場的發(fā)展。常溫酸奶安慕希的成功就是典型。傳統(tǒng)酸奶產品對于運輸、儲藏都有很大的限制，導致了部分地區(qū)的酸奶市場受到了極大制約。安慕希常溫酸奶通過引入了希臘雅典農業(yè)大學最新研制的菌種，突破了地域、冷鏈等限制。而安慕希的蛋白質含量比普通酸奶高出35%，具有濃郁的口感，因此受到廣大天津消費人群的青睞。今年上半年，常溫酸奶安慕希上半年同比增長131.4%，保持市場領先地位。
伊利智能制造成天津經濟發(fā)展新動能
智能制造是天津大力推動經濟轉型、產業(yè)升級的重要著力點。作為中國智能制造的領軍企業(yè)，伊利在智能制造方面的經驗對天津的發(fā)展具有重要意義，為天津企業(yè)的智能化建設提供了寶貴的經驗。
伊利在產業(yè)鏈的多個環(huán)節(jié)均已實現了智能化部署，如產品研發(fā)、生產制造、質量管控、終端銷售等，讓牛奶也變得智能起來。從記錄奶牛出生到第一次擠奶的數據開始，通過原奶運輸車輛的GPS跟蹤，原奶入場信息賦碼、生產和檢驗過程的信息跟蹤、關鍵環(huán)節(jié)的電子信息記錄系統(tǒng)、質量管理信息的綜合集成系統(tǒng)和覆蓋全國的ERP網絡系統(tǒng)，實現了產品信息可追溯的全面化、及時化和信息化。
在此基礎上，還進一步研發(fā)了MES智能化信息追溯系統(tǒng)，實現了生產過程記錄的自動生成、配料工藝和生產過程追溯、設備清洗記錄自動生成、設備狀態(tài)的查詢功能、能源耗用信息的查詢等功能，并完成了生產計劃的電子分解和小料的批次傳遞。消費者通過智能手機、平臺網站，向前可追溯出伊利嬰幼兒配方奶粉產于哪個分工廠、奶源是何時何地來自于哪個牧場，向后可追溯到它具體發(fā)往的市場，實現放心購買。伊利的智能化可追溯系統(tǒng)，讓消費者有了實實在在的“獲得感”。
目前，天津正主動對接國家“雙創(chuàng)”戰(zhàn)略，不斷夯實創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)服務體系，通過打造“雙創(chuàng)”示范區(qū)，吸引國內創(chuàng)新領先企業(yè)入駐，構筑創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)生態(tài)圈。事實上，在伊利為代表的一批行業(yè)龍頭企業(yè)、創(chuàng)新領軍企業(yè)的帶動下，天津的創(chuàng)新發(fā)展已經取得了巨大成果。未來，天津將繼續(xù)以伊利這樣的龍頭企業(yè)為主要推動力，大力打造全國“雙創(chuàng)”示范城市。
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