自助設(shè)備管理一直是一個(gè)被忽視的問題，購買方便、管理簡(jiǎn)單、銷售成本低廉，這些優(yōu)勢(shì)使得自動(dòng)售貨機(jī)越來越受到青睞。但是，自動(dòng)售貨機(jī)內(nèi)販賣的食品是否安全，似乎很少被提及。

蘇州加強(qiáng)食品自動(dòng)售貨設(shè)備管理

日前，記者從市食藥監(jiān)局獲悉，蘇州出臺(tái)了《自動(dòng)售貨設(shè)備銷售食品管理暫行規(guī)定》，該規(guī)定從今天起正式實(shí)施。這是全省首個(gè)專項(xiàng)管理自動(dòng)售貨設(shè)備銷售食品的規(guī)范性文件。

自助橙汁機(jī)商場(chǎng)布點(diǎn)　衛(wèi)生安全引人關(guān)注

逛街時(shí)想喝一杯鮮榨橙汁該上哪兒找?近日，隨著天氣變熱，細(xì)心的市民發(fā)現(xiàn)蘇州很多商場(chǎng)、街頭都出現(xiàn)了自助橙汁機(jī)。機(jī)器內(nèi)擺有好幾排新鮮洗凈的橙子，只要消費(fèi)者付款后，鮮橙在機(jī)器內(nèi)部經(jīng)過一定榨取過程，最后一杯鮮榨橙汁就會(huì)呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前。記者了解到，類似的自助橙汁機(jī)在蘇州已經(jīng)不是第一次出現(xiàn)，但是設(shè)置30多個(gè)站點(diǎn)的情況之前并不多見。

記者試驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)，機(jī)器榨取一杯橙汁的時(shí)間一分鐘都不到，支付方式也有現(xiàn)金和互聯(lián)網(wǎng)支付等多種方式可供選擇，十分方便快捷。

“這個(gè)機(jī)器在這里有一段時(shí)間了，用的人還挺多?！痹诠锰K區(qū)某商場(chǎng)軌交口就放著一臺(tái)這樣的機(jī)器。雖然機(jī)器附近有三家賣甜品、飲料的店鋪，但是周圍某商鋪工作人員告訴記者，因?yàn)槭酋r榨果汁的緣故，不少市民都會(huì)選擇花十幾元在機(jī)器上買一杯，尤其是最近天氣熱了，自助橙汁機(jī)的生意也比之前更好。

記者在該機(jī)器周圍停留了大約十五分鐘，也許是工作日的緣故，最終并沒有消費(fèi)者真正購買。不過，在機(jī)器前駐足的倒有好幾個(gè)。“也不知道這個(gè)飲料干不干凈?！敝芟壬褪窃诔戎瓩C(jī)前停留的市民之一，看了片刻后，他還是選擇上隔壁店里買杯飲料。被問起為什么不在機(jī)器上購買鮮橙汁時(shí)，他說出了心中的擔(dān)憂。自助橙汁機(jī)做出的飲料是否安全衛(wèi)生，這不僅是周先生所擔(dān)心的，也是過路很多市民都有的疑慮。

自動(dòng)售貨機(jī)萬余臺(tái)　食品安全誰來管?

市民們的質(zhì)疑不無道理。昨天，記者從市食藥監(jiān)局食品流通監(jiān)管處處長(zhǎng)夏文君處了解到，在涉及自動(dòng)售貨機(jī)的消費(fèi)者投訴中，的確有關(guān)于采用自動(dòng)售貨設(shè)備銷售現(xiàn)榨果汁的食品安全投訴?！斑@個(gè)和一般的自動(dòng)售貨設(shè)備不一樣，它涉及貨源、制作過程等多個(gè)環(huán)節(jié)?！毕奈木忉屨f，首先，新鮮的橙子在裝入設(shè)備時(shí)無法完全保證每一個(gè)都是新鮮的;即使裝進(jìn)去的時(shí)候都是好的，但是在設(shè)備中經(jīng)過日曬就可能變質(zhì);而在機(jī)器榨汁的過程中，其設(shè)備是否清潔，也對(duì)橙汁的品質(zhì)安全很重要。

不僅僅是自助橙汁機(jī)榨出的橙汁衛(wèi)生情況不明，蘇州所有的自動(dòng)售貨機(jī)所賣的食品是否安全，都是一個(gè)未知數(shù)。夏文君告訴記者，據(jù)他們了解，蘇州目前共有自助售貨設(shè)備1萬多臺(tái)，型號(hào)樣式各不相同，一直以來都缺少一個(gè)整體的管理，比較常見的問題有消費(fèi)者在機(jī)器上買到過過期食品?！耙酝际窍M(fèi)者在自助售貨機(jī)上買到的食品有問題了，來向我們投訴，我們?cè)偃フ业较嚓P(guān)設(shè)置機(jī)器的責(zé)任人?！倍鴻C(jī)器設(shè)備中售賣的食品安全究竟如何，一直屬于一個(gè)監(jiān)管盲區(qū)。

今天開始新規(guī)定來把好關(guān)

事實(shí)上，一直以來江蘇省范圍內(nèi)都沒有專項(xiàng)管理自動(dòng)售貨設(shè)備銷售食品的規(guī)范性文件;放眼全國(guó)，有相關(guān)規(guī)定的城市也還很少。近日，我市在省內(nèi)率先出臺(tái)了《自動(dòng)售貨設(shè)備銷售食品管理暫行規(guī)定》(以下簡(jiǎn)稱《規(guī)定》)，從今天起開始實(shí)施。

《規(guī)定》中表明，自動(dòng)售貨設(shè)備中食品的安全將被納入日常監(jiān)管。同時(shí)，自動(dòng)售貨機(jī)上應(yīng)標(biāo)明食品自動(dòng)售貨商名稱、地址、聯(lián)系電話、《食品經(jīng)營(yíng)許可證》編號(hào)、12331投訴電話和監(jiān)管代碼，讓消費(fèi)者知曉買的是誰家的東西。此外，還指出自動(dòng)售貨設(shè)備食品樣品展示區(qū)和銷售存貨區(qū)當(dāng)采用物理分離，以此避免在出樣過程中不慎出現(xiàn)問題的樣品，進(jìn)入銷售渠道。而關(guān)于類似自助橙汁機(jī)這樣，采用自動(dòng)售貨設(shè)備銷售現(xiàn)榨果汁等現(xiàn)場(chǎng)制售食品的相關(guān)規(guī)范，在《規(guī)定》中也有提到。

夏文君表示，從本月起，市食藥監(jiān)局將結(jié)合《規(guī)定》組織轄區(qū)食品自動(dòng)售貨商和監(jiān)管人員進(jìn)行專題培訓(xùn)，企業(yè)開展自查自糾，監(jiān)管部門開展專項(xiàng)檢查，從而有效規(guī)范食品自動(dòng)售貨行為。

“雖然在這之前蘇州的食品自動(dòng)售貨設(shè)備情況一直都不錯(cuò)，但是有了統(tǒng)一管理后，可以讓消費(fèi)者更加放心?！毕奈木€透露，未來他們還會(huì)努力引導(dǎo)自動(dòng)售貨設(shè)備增添打印票據(jù)功能，使得消費(fèi)者維權(quán)更有據(jù)可依。

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