乳制品是人們生活必須的一種營(yíng)養(yǎng)品，但很多人不知道該選擇什么樣的乳制品品牌，本文針對(duì)此現(xiàn)象進(jìn)行了一次簡(jiǎn)單的市場(chǎng)調(diào)研，范圍主要是一些大型的商超，由于此次調(diào)查條件有限，調(diào)查的結(jié)果具有一定的局限性，但仍有一些參考意義。
乳制品市場(chǎng)調(diào)研
在本次調(diào)查中，我們了解到目前商超中銷售的乳制品都包括伊利、三元、蒙牛、光明、君樂(lè)寶等，乳制品的種類主要包括液態(tài)奶、奶粉、冷飲、酸奶和原奶等。下面是針對(duì)伊利集團(tuán)的一些具體的調(diào)查：
伊利集團(tuán)是國(guó)有控股公司，公司與實(shí)際控制人之間的產(chǎn)權(quán)及控制關(guān)系。
(1)、伊利集團(tuán)主要包括液態(tài)奶、冷飲、奶粉和原奶、酸奶五大事業(yè)部，經(jīng)營(yíng)范圍包括液體乳、冷飲產(chǎn)品系列、奶粉及奶制品、混合飼料等。
(2)、伊利股份的主要市主要集中在華南地區(qū)和華北地區(qū)。
伊利集團(tuán)經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展形成了一條縱向一體化式產(chǎn)業(yè)鏈，通過(guò)對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈的上級(jí)和下級(jí)不斷優(yōu)化擴(kuò)張而建設(shè)形成了一條綠色產(chǎn)業(yè)鏈，建立了一條屬于自己的綠色產(chǎn)業(yè)鏈體系。目前伊利集團(tuán)不單單局限于做產(chǎn)品，更多的是開(kāi)拓一條屬于自己的生產(chǎn)線，形成一條屬于自己的產(chǎn)品追溯體系。
1、最近幾年我國(guó)的食品飲料行業(yè)發(fā)展比較順利，盈利情況較好，目前實(shí)現(xiàn)盈利的乳制品企業(yè)占總體的70.2%，處于虧損狀態(tài)的企業(yè)所占比例不到2%。
2、我國(guó)乳制品行業(yè)在經(jīng)歷三聚氰胺事件的打擊后，曾一度陷入低谷的狀態(tài)。經(jīng)過(guò)這幾年的逐步恢復(fù)后，無(wú)論是在乳制品的生產(chǎn)和還是銷售都取得了較好的業(yè)績(jī)，乳制品行業(yè)被普遍看好。
3、乳制品行業(yè)的需求分析，目前全球各主要液體乳消費(fèi)國(guó)人均消費(fèi)23-102公斤，而我國(guó)人均液體乳消費(fèi)還不到15公斤，但是隨著人們生活水平的提高還會(huì)有一定的上升空間。
隨著我國(guó)人民生活水平在不斷提高以及居民健康意識(shí)的增強(qiáng)，對(duì)乳制品的需求量越來(lái)越高，人口老齡化同樣會(huì)增加對(duì)乳制品的需求；城鄉(xiāng)之間、地區(qū)之間的乳品消費(fèi)也極不平衡。
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