外賣O2O同質(zhì)化 百度外賣如何用三大舉措突圍

摘要：外賣O2O平臺(tái)一直都是人們比較關(guān)注的話題，昨天介紹了外賣O2O引入第三方專業(yè)機(jī)構(gòu)，今天我們主要針對(duì)百度外賣來(lái)做出詳細(xì)的分析。近日，艾瑞發(fā)布了2016年外賣O2O行業(yè)發(fā)展報(bào)告，數(shù)據(jù)顯示，目前用戶在外賣餐廳選擇上，選擇連鎖快餐的用戶占比達(dá)到74.4%，選擇時(shí)尚熱門餐廳的用戶占比達(dá)到64.3%，選擇非知名餐廳的用戶占比最低，只有19.9%。

外賣O2O同質(zhì)化 百度外賣如何用三大舉措突圍

由此可見，當(dāng)外賣模式日趨成熟后，外賣平臺(tái)之間的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)不再僅僅是訂單量，客單價(jià)方面的競(jìng)逐，更多的是餐品品質(zhì)、品牌價(jià)值的積累。

從外賣O2O行業(yè)來(lái)看，已經(jīng)呈現(xiàn)出“三國(guó)殺”的局勢(shì)，百度外賣、美團(tuán)外賣、餓了么占據(jù)了行業(yè)90%的市場(chǎng)份額，其中，百度外賣又是最注重品質(zhì)感的外賣平臺(tái)，從成立之初便聚焦在白領(lǐng)市場(chǎng)，并圍繞白領(lǐng)人群鍛煉物流能力，目前已經(jīng)成為最受白領(lǐng)用戶信賴的外賣平臺(tái)，領(lǐng)跑TOP40城市白領(lǐng)外賣市場(chǎng)。那么，百度外賣在發(fā)展過程中形成了哪些核心優(yōu)勢(shì)?如何才能滿足用戶需求?

智能調(diào)度系統(tǒng) 合理規(guī)劃物流配送范圍

對(duì)于商戶來(lái)說(shuō)，通過與外賣平臺(tái)合作，都希望獲得更多的客戶源，同時(shí)也希望借助平臺(tái)的物流能力，將自己餐廳的配送范圍最大化。然而用戶注重餐品品質(zhì)，配送是否準(zhǔn)時(shí)等，如果配送范圍過大則會(huì)影響配送時(shí)效。某種輕度上，用戶和商戶這兩者之間的需求是相互矛盾的，因此如何合理規(guī)劃配送范圍成為了外賣平臺(tái)的一大難點(diǎn)。

百度外賣的解決之道是打造智能物流調(diào)度系統(tǒng)，百度外賣智能物流調(diào)度系統(tǒng)會(huì)計(jì)算每一個(gè)POI點(diǎn)之間的單量和成本的關(guān)系，來(lái)決定這個(gè)POI是否劃在餐廳配送范圍。此外，系統(tǒng)還會(huì)分析POI的屬性，通常寫字樓附近看到的餐廳是快餐，住宅區(qū)看到的則是川菜、魯菜等。

同時(shí)，百度外賣智能物流調(diào)度系統(tǒng)能夠在4分鐘之內(nèi)將全天騎士送餐路徑進(jìn)行虛擬規(guī)劃測(cè)試，從而優(yōu)化配送流程，提升運(yùn)營(yíng)效率。依托人工智能、大數(shù)據(jù)等技術(shù)優(yōu)勢(shì)，百度外賣已經(jīng)將每一單的配送時(shí)長(zhǎng)降至32分鐘，將配送準(zhǔn)時(shí)率提高到98.78%，創(chuàng)造行業(yè)新紀(jì)錄。

基于用戶畫像和商戶畫像 進(jìn)行精準(zhǔn)匹配

百度外賣負(fù)責(zé)人表示，O2O行業(yè)已經(jīng)告別以前“特別苦、特別依賴地推”的形象，成為一個(gè)靠大數(shù)據(jù)積累、具有高科技特點(diǎn)的行業(yè)。為了提高商戶運(yùn)營(yíng)效率，減少用戶的投入時(shí)間，百度外賣基于海量數(shù)量，進(jìn)行用戶畫像、商戶畫像，通過數(shù)據(jù)分析，對(duì)用戶和商戶進(jìn)行精準(zhǔn)匹配。

具體來(lái)說(shuō)，百度外賣可根據(jù)用戶特征、下單時(shí)間、下單地點(diǎn)等因素進(jìn)行計(jì)算及排序，構(gòu)建用戶的喜好模型，進(jìn)而可以從眾多商家中推薦用戶喜歡的餐品，展現(xiàn)在目標(biāo)客戶瀏覽的頁(yè)面上，對(duì)用戶和商家進(jìn)行個(gè)性化匹配，實(shí)現(xiàn)“千人千面”，這也意味著，百度外賣將在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間、恰當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)，推薦最恰當(dāng)?shù)耐赓u產(chǎn)品和餐廳給每個(gè)用戶。

通過千人千面，每個(gè)用戶看到的百度外賣APP界面都是不一樣的，比如推薦的餐廳、排序、優(yōu)惠活動(dòng)都是有區(qū)別的。這就要求對(duì)用戶進(jìn)行精細(xì)化分層，從而進(jìn)行服務(wù)分級(jí)，為用戶打造專屬的個(gè)性化APP。

以高頻外賣切入 志在千億級(jí)同城物流

無(wú)論是打造智能物流調(diào)度系統(tǒng)，還是依托海量數(shù)據(jù)進(jìn)行用戶畫像、商戶畫像，這背后都展現(xiàn)出了百度外賣務(wù)實(shí)并具前瞻性的“技術(shù)含量”。對(duì)于百度外賣來(lái)說(shuō)，只是將餐飲外賣作為切入口，其終極目標(biāo)是打造千億級(jí)同城物流和交易平臺(tái)。

據(jù)了解，依托白領(lǐng)用戶基礎(chǔ)和強(qiáng)大的物流能力，百度外賣已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了從餐飲到商超、下午茶、水果生鮮等全品類覆蓋。近日，百度外賣還上線了全城跑腿業(yè)務(wù)“隨意購(gòu)”，可以提供送文件、代掛號(hào)、代排隊(duì)等眾多服務(wù)，深入拓展本地社區(qū)O2O市場(chǎng)。

隨著外賣行業(yè)進(jìn)入成熟期，各大外賣平臺(tái)紛紛減少補(bǔ)貼，通過精細(xì)化服務(wù)實(shí)現(xiàn)差異化競(jìng)爭(zhēng)。業(yè)內(nèi)專家表示，聚焦白領(lǐng)市場(chǎng)的百度外賣以“品質(zhì)生活 安全送達(dá)”為品牌理念，通過合理規(guī)劃配送范圍、用戶畫像商戶畫像、全品類拓展，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了在白領(lǐng)外賣市場(chǎng)領(lǐng)跑。同時(shí)，通過提升品牌品質(zhì)、用戶口碑以及商家運(yùn)營(yíng)效率，百度外賣有望推動(dòng)整個(gè)行業(yè)的升級(jí)，構(gòu)建合作共贏的良性生態(tài)圈。

了解更多，請(qǐng)關(guān)注乾元坤和O2O平臺(tái)。