似乎在一夜之間，酒類行業(yè)之于電商的“喜好”，從前兩年的O2O電商轉(zhuǎn)移到了B2B電商上來(lái)。無(wú)論是酒仙網(wǎng)以酒類批發(fā)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)為述求打造的中釀酒團(tuán)購(gòu)網(wǎng)，還是因運(yùn)營(yíng)模式顛覆式轉(zhuǎn)型而備受關(guān)注的鏈端網(wǎng)以及憑借酒業(yè)媒體資源而成立的“我要酒定制”平臺(tái)……我們發(fā)現(xiàn)，這幾家近一年非?；钴S的酒類電商平臺(tái)或許在述求和運(yùn)作方式上有所不同，但不可否認(rèn)，都有B2B的影子。

B2B電商再度升溫的思考

　　B2B并不是一個(gè)新概念。放到被互聯(lián)網(wǎng)深度影響之前的大食品行業(yè)中，企業(yè)與企業(yè)（或商家與商家）之間已經(jīng)存在相互之間的交易關(guān)系，大體分為兩種：企業(yè)之于團(tuán)購(gòu)客戶（有一定渠道資源的客戶）之間的銷售，經(jīng)銷商與經(jīng)銷商之間的交易（向下分銷或相互竄貨）。而當(dāng)互聯(lián)網(wǎng)對(duì)大食品行業(yè)進(jìn)行深度影響之后，這種企業(yè)與企業(yè)之間的合作，也被互聯(lián)網(wǎng)特有的屬性所附著：更短的利益層級(jí)，更快速的交易效率；也因此，之于大食品行業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)+沖擊下的B2B模式應(yīng)運(yùn)而生。

　　然而，B2B模式作為電商模式的一種，在大食品行業(yè)中的應(yīng)用也是經(jīng)歷了幾番波折的：從最初的不被認(rèn)可、被抵制，到行業(yè)調(diào)整期，許多企業(yè)特別是酒類企業(yè)因團(tuán)購(gòu)渠道崩盤、消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣變化等因素影響，開(kāi)始逐漸接受以及今天的主動(dòng)融入與推動(dòng)。

　　B2B模式經(jīng)歷了多番波折后，似乎正在走向新階段。這一階段中，最顯著的特征即是低效、分散、多層級(jí)的團(tuán)購(gòu)、批發(fā)渠道資源將被B2B平臺(tái)所整合。與此同時(shí)，因地域情節(jié)和資源輻射所制約的B2B平臺(tái)，將更多地體現(xiàn)出區(qū)域和泛區(qū)域影響。

　　正如今年秋交會(huì)上發(fā)布的《2015 中國(guó)酒業(yè)互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)報(bào)告》顯示B2B電商形態(tài)仍然是電子商務(wù)的主體：“2014年，中國(guó)電子商務(wù)市場(chǎng)交易規(guī)模12.3萬(wàn)億元，其中中小企業(yè)B2B電子商務(wù)占比一半，B2B電子商務(wù)合計(jì)占比超過(guò)七成?！比欢?，酒類電商B2B的占比卻是微乎其微。該報(bào)告指出“酒業(yè)B2B的渠道價(jià)值需要重塑。而在這個(gè)重塑的過(guò)程中，其未來(lái)的機(jī)會(huì)是可以展望，可以想象的?！?br />
　　為什么B2B，又火了？實(shí)際上，在大食品行業(yè)特別是酒類行業(yè)試水B2B之初，是遇到了不少困難的：大B端——特別是名酒企業(yè)或品牌，對(duì)這種基于團(tuán)購(gòu)或串貨而搭建的平臺(tái)模式，并不感冒。因此，許多基于B2B的電商平臺(tái)進(jìn)行了轉(zhuǎn)型，如最初的酒仙網(wǎng)；隨后，平臺(tái)電商開(kāi)始考慮從其他角度切入，因此，B2C、O2O這種基于C端（消費(fèi)者端）的平臺(tái)模式開(kāi)始興起。

　　然而，在經(jīng)營(yíng)幾年后，C端卻因?yàn)楦鞣N原因難以打開(kāi)：無(wú)論是物流還是體驗(yàn)、服務(wù)等，都很難由單純的電商平臺(tái)來(lái)迅速構(gòu)建。電商平臺(tái)們又回過(guò)頭來(lái)，準(zhǔn)備攻克對(duì)互聯(lián)網(wǎng)已有深刻感受的大B端……由此，在今年，B2B這種并不新鮮的模式突然之間在大食品行業(yè)又火了起來(lái)。而究其原因，可以歸結(jié)為以下幾點(diǎn)。

　　B2B電子商務(wù)是符合渠道運(yùn)營(yíng)邏輯的。相較傳統(tǒng)渠道的銷售鏈條：產(chǎn)品從廠家到終端商，至少加價(jià)75%、經(jīng)過(guò)兩次物流相比，廠家或一級(jí)代理商通過(guò)B2B銷售產(chǎn)品到終端商，不僅能在價(jià)格上進(jìn)行適度下調(diào)，還能節(jié)約物流損耗不難發(fā)現(xiàn)，通過(guò)B2B平臺(tái)進(jìn)行產(chǎn)品銷售，不僅能給與終端商（也就是B2B中的小B）足夠的可操作空間，還有利于節(jié)約因利益方過(guò)多帶來(lái)的費(fèi)用折耗。1919酒類直供CEO楊凌江表示，B2B模式為中小批發(fā)商提供了渠道對(duì)接口，實(shí)現(xiàn)從酒廠直接到平臺(tái)再到終端店，對(duì)流通環(huán)節(jié)整體進(jìn)行了壓縮化：“省去了很多中間環(huán)節(jié)，渠道更加扁平化?！?br />
　　“從理論上講，B2B模式是渠道扁平化的有效方式之一，也是符合當(dāng)前渠道運(yùn)營(yíng)邏輯的一種模式?！北本┱惶脩?zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)副總經(jīng)理田卓鵬表示，在消費(fèi)者越發(fā)重視最優(yōu)性價(jià)比產(chǎn)品的今天，通過(guò)B2B模式能夠較好地實(shí)現(xiàn)上游企業(yè)的扁平化需求，直接打通“廠家——終端商——消費(fèi)者”的銷售鏈條。他同時(shí)表示：“目前，價(jià)格依然是B2B平臺(tái)引流的主要優(yōu)勢(shì)。但需要注意的是，價(jià)格并不是終端商選購(gòu)產(chǎn)品的唯一標(biāo)桿。平臺(tái)方需要通過(guò)建立更多的產(chǎn)品矩陣、更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，才能將B2B平臺(tái)搭建好?！?br />

　　對(duì)平臺(tái)而言，整合B端遠(yuǎn)強(qiáng)于吸引C端就近幾年酒類電商平臺(tái)的發(fā)展路徑來(lái)看，單純的線上平臺(tái)是很難直接打通C端（消費(fèi)者端）的，除非本身就擁有一定的線下渠道資源及零售能力。這也是鏈端網(wǎng)董事長(zhǎng)李風(fēng)云會(huì)放棄“O2O模式引導(dǎo)者”買買圈，而全力構(gòu)建基于B2B模式的鏈端網(wǎng)的主要原因之一。

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