食品生產(chǎn)管理需要從質(zhì)檢部門以及生產(chǎn)企業(yè)合力，從食品質(zhì)量與生產(chǎn)安全給管理等多方面著手，為百姓提供放心、安全的食品產(chǎn)品。日前瀘州食藥監(jiān)管局局長王強(qiáng)到合江調(diào)研食品生產(chǎn)企業(yè)，下面請隨筆者一起了解此間詳情。

食品生產(chǎn)管理

　　瀘州食藥監(jiān)管局局長到合江調(diào)研食品生產(chǎn)企業(yè)

　　據(jù)悉，日前瀘州市食品藥品監(jiān)管局黨組書記、局長王強(qiáng)一行到合江冰雪嬌桶裝水廠、永紅食品廠、辣媳婦食品廠、鴻運(yùn)食品廠等食品生產(chǎn)企業(yè)檢查調(diào)研食品安全工作。

　　檢查調(diào)研組通過聽取企業(yè)匯報(bào)、實(shí)地查看現(xiàn)場、詢問等方式，檢查調(diào)研了企業(yè)原料庫、生產(chǎn)車間、化驗(yàn)室及成品庫的管理情況，對企業(yè)的食品安全、產(chǎn)品質(zhì)量等方面所做的工作給予了充分的肯定。同時(shí)要求各食品生產(chǎn)企業(yè)：一是要全面落實(shí)企業(yè)經(jīng)營主體責(zé)任;二是嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，落實(shí)索證索票制度，做到追蹤溯源;三是加大檢驗(yàn)檢測室投入，吸收和培訓(xùn)專業(yè)人才，提升自檢測能力;四是增加產(chǎn)品送檢批次，確保出廠食品質(zhì)量安全;五是在新《食品安全法》頒布實(shí)施后，企業(yè)一定要認(rèn)清食品安全面臨新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，要加強(qiáng)新《食品安全法》的學(xué)習(xí)，在確保食品安全的情況下激流勇進(jìn)，將企業(yè)做大做強(qiáng)。

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